Huile de chanvre

1) Description :

 

L'huile de chanvre est d'origine végétale dont la matière première est la graine de chanvre aussi appelée chènevis. L'huile de chanvre est exclusivement destinée l'assaisonnement.

 

 

2) Analyse de l'huile de chanvre :

 

  • Comme toutes les huiles, celle de chanvre contient 100g de lipides pour 100g d'huile, ce qu'il faut regarder, ce qui est important c'est la qualité des lipides présent dans les huiles, voir ci dessous :

  • L'huile de chanvre est très pauvre en acide gras saturés avec ses 10% contrairement à l'huile de palme et de coprah qui sortent du lot. Ces acides gras saturés sont précurseurs de maladies cardiovasculaires avec une altération des parois artérielles ainsi qu'une élévation du taux de cholestérol.

 

  • Il reste donc 90% entre les acides gras mono-insaturés et poly-insaturés qui ont des rôles important pour le bon fonctionnement de notre organisme, notamment dans la protection du système cardio-vasculaire :
  • Les acides mono-insaturés, joue une fonction au niveau du système nerveux et influence le taux de cholestérol, c'est-à-dire qu'ils sont connus pour baisser le "mauvais cholestérol" et augmenter le "bon cholestérol".
  • Les acides gras poly-insaturés, présents en grande quantité est une des forces de cette huile. C'est dans cette catégorie que l'on retrouve les fameux oméga 3 et oméga 6. Non seulement ils sont présents, mais en teneur équilibrée entre les oméga 3 et oméga 6.
  • Enfin, nous retrouvons des vitamines solubles et liposolubles très intéressantes pour le transports

3) Conditionnement :

  • Bouteille de 250 mL
  • Sur commande bidon de 2L et 5L
  • Sur commande fut de 200L
  • Sur commande cubi de 1000L

A table !